可溶性酸性转化酶测定试剂盒
产品名称： 可溶性酸性转化酶测定试剂盒
英文名称： S-AI Assay Kit
产品编号： BC2470
产品价格： 0
产品产地： 北京市通州区马驹桥联东U谷85A三
品牌商标： Solarbio
更新时间： 2023-08-11T10:26:26
使用范围： null
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测定意义：蔗糖转化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解为果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代谢关键酶之一。根据*适 pH，Ivr 分为酸性转化酶（AI）和中性转化酶（NI）两种类型。AI 的*适pH 为3～5。AI 分为可溶性AI(S-AI)和细胞壁不溶性AI（B-AI）两种类型。S-AI 主要存在于细胞液泡或自由空间中，*适 pH 为4.5~5.0（酸性），通过降解液泡中蔗糖，调节液泡中蔗糖的利用和果实内糖类的积累。
测定原理：S-AI 催化蔗糖降解产生还原糖，进一步与3